Ця страва вимагає, щоби про неї написати.  Раніше, здається, ніколи свинячих вух не їв…  але вчора прийшлося спробувати цей делікатес.  Якщо чесно, то смак страви непоганий (можна було б ще додати часнику, казали), але текстура мені трохи не сподобалася.  Щось постійно між зубами хрумало, і було чітко зрозуміло, що я гризу щось з хрящі…..

Пояснювали мені, що саме так виготовлена страва є унікально українською, однак також виходить, що вуха свиней їдять різні національності людей…